学校食品安全，责任重于泰山。12月13日，网上家长视频爆料，吉林市第二实验小学发生多名学生集体中毒事件。这些学生普遍有头痛、恶心、腹泻等症状，吉林市儿童医院、吉林市中心医院、吉林市北华大学附属医院接诊了多名学生患者。医生初步告知家长，可能是饮食方面的问题，疑是学生食用食堂的海带和鸡柳后出现中毒症状，具体情况正在调进一步调查之中。

这所学校的后勤管理存在一定的问题，腐败变质的食物是如何进入食堂的？希望相关部门给予严查，给学生和家长一个明确的交代。学校食堂是学生集中就餐的场所，首先应当保证食品安全，学校食堂的清洁卫生，也是很重要的一环，一旦疏忽大意，容易出现群死群伤的事故，这是任何人都不愿意看到的情况，学校后勤管理人员一定要认真履行职责，严把食品安全关，杜绝类似事件再次发生。

如何加强学校食品安全管理呢？ 1.建立食品安全长效机制，实行责任追究制。

健全的制度是保证学校各项工作正常开展的有力保证。学校后勤管理，落实到具体责任人，分工明确，不要出现推诿现象。哪一个环节出了问题，就要追究相关责任人的责任。学校要加强对食品安全的有效监督和管理，不要出现管理真空。

2.严把食堂食品进货关。

学校食堂食品的采购渠道一定要正规，不要内外勾结将腐败变质的食物送进学校食堂，最好到政府招标的单位集中统一采购。学校后勤人员在收货时，要查验食品是否腐败变质？严把进货渠道关。

3.学校实行校长陪餐制。

很多学校也制定了校长陪餐制度，但在执行过程中并不是那么一回事，有的学校为了迎接上级领导检查而和学生共餐，其他绝大多数时间开小灶，这是一种很不好的现象。教育主管部门在学校内设立陪餐举报箱，公布举报电话，如果学生和家长举报后，一经查实，给予严肃处理，绝不姑息迁就。

4.实行食品留样制。

学校食堂的饭菜要及时留样被查，不要把食品留样当做一种形式。一旦发生食品中毒事件，可以追查食品中毒的源头，同时追究相关责任人的责任。

5.实行校级领导品尝制。

学校食堂做出的饭菜，校级领导要首先品尝，这样才能让学生放心食用。

6.食堂工作人员要定期体检。

食堂的清洁卫生也影响着学生的身体健康，学校要对食堂工作人员的身体状况进行体检，对于不能胜任食堂工作的人员，要给予调岗处理，做到食堂卫生无死角。

7.不定时对学校食堂进行食品安全大检查。

食品安监局和教育主管部门要经常深入到学校食堂进行食品安全卫生大督查，发现问题要及时整改，对于在食品安全中出现重大问题的学校，要追究校长和相关责任人的责任。

学校食堂安全，关系着成百上千学生的身体健康，安全责任无小事，学校管理者和食堂工作人员要引起高度重视。严格按照教育主管部门的要求统一配餐，做到营养均衡，合理搭配，举一反三，引以为戒，杜绝食品安全事故的再次发生。